Suikervrij en toch een hoog bloedsuiker?

Suikervrij klinkt leuk, maar pas op: je bloedsuiker kan nog steeds pieken!

Je kent het vast: je staat in de supermarkt, ziet groot SUIKERVRIJ op de verpakking staan en denkt: "Yes! Dit is goed voor mij!"

Dat dacht ik dus ook, maar toch voelde ik mij niet zo lekker na een paar van die dropjes.. Mijn bloedsuiker was ineens 13,2 terwijl ik mij super goed hield aan mijn nieuwe koolhydraatarme leefstijl!

Helaas, hier komt een reality check: suikervrij betekent niet automatisch dat je bloedsuiker stabiel blijft.

Suikervrij is helaas niet per definitie goed voor iemand met (pre) diabetes type 2

"Suikervrij" mag op een product staan als er minder dan 0,5 gram suiker per 100 gram in zit. Klinkt top, toch? Maar je lijf is slim – en ziet niet alleen tafelsuiker als suiker. Alles wat jouw lichaam snel omzet in glucose (zoals bloem, rijst, aardappels of maïszetmeel) zorgt óók voor een stijging van je bloedsuiker.

Dus ja, je "suikervrije" koekje kan nog steeds zorgen voor een flinke bloedsuikerpiek.

De sneaky koolhydraten

Veel suikervrije producten zitten vol met zetmeel of andere koolhydraten die je bloedsuiker net zo hard laten stijgen. En dan zijn er nog de zoetstoffen. Ze bevatten zelf geen suiker, maar sommige kunnen wel je insuline laten pieken of je zin in zoet vergroten.

Let extra op deze verborgen boosdoeners:

Bloem & granen – supersnel omgezet in glucose.

vruchtenconcentraat – natuurlijke suikerbommetjes.

Maltodextrine – verhoogt je bloedsuiker zelfs sneller dan gewone suiker.

Jij hebt de regie

Laat je niet foppen door mooie marketingteksten. Kijk verder dan het etiket en check de hoeveelheid koolhydraten per 100 g. Alles boven de 5 gram kan je bloedsuiker al beïnvloeden.

En bedenk: jij bent de baas over wat je eet. Jij bepaalt hoe jij je dag wilt laten voelen. Een stabiele bloedsuiker betekent vaak ook een stabielere energie, minder dipjes en een blijer lijf.

Bedenk met AI keto-snacks voor jezelf

Je hoeft het niet ingewikkeld te maken. Hier is een simpele manier om jezelf te helpen:

Vraag aan ChatGPT:
"Maak een snackrecept met minder dan 5 gram koolhydraten per portie, met veel smaak en gezonde vetten. Ik wil dat het me lang verzadigd houdt en geen bloedsuikerpiek geeft."

Laat je verrassen door wat eruit komt!